Сытное и ароматное первое блюдо.
Ингредиенты:
Говядина лопатка 200 грамм
Говядина грудинка 200 грамм
Томатная паста 160 грамм
Помидоры в собственном соку 80 грамм
Рис 40 грамм
Чеснок 1 зубчик
Хмели-сунели 20 грамм
Соль 10 грамм
Лавровый лист 2 листочка
Перец красный сухой стручковый 9 грамм
Масло растительное 40 грамм
Сельдерей 40 грамм
Зелень 90 грамм (нарезанная)
Вода 1,5 литра
Соль по вкусу
Приготовление:
Нарезать мясо небольшими кубиками. Сварить говяжий мясной бульон (снимая пенку), в течение 1 часа. Готовый бульон процедить и возвратить в кастрюлю к мясу, довести до кипения, добавить рис, помидоры и томатную пасту, специи, измельчённый чеснок и сельдерей, добавить растительное масло. Варить 30 минут до густоты. Добавить соль по вкусу. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита.