ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ С МАЛИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г творога (творожная масса) 2 яйца куриных 130 г муки 50 г сахара на кончике ложки сода 1 упаковка ванильного сахара малина (джем) и сахарная пудра – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешать в миске хорошо размятый творог, яйца, малину. Додавить сахар-песок и ванильный сахар. Шаг 2 Далее высыпать муку, соду (гашенную уксусом) и перемешать до однородной массы. Интересно: сода – является универсальным разрыхлителем. В кислой среде (уксус) сода начинает распадаться, с выделением углекислого газа, который и выполняет функцию разрыхлителя, делая его готовое изделие из теста пористым. Шаг 3 Немного времени дать тесту настоятся (10-15 минут). Шаг 4 Затем приготовить сковородку с достаточным количеством растительного масла, тарелку с водой (чтобы пончики формировать мокрыми руками). Потом накатать шарики мокрыми руками. Пончики обжарить в сковороде в разогретом растительном масле на сильном огне с двух сторон. Шаг 5 Подавая готовые пончики к столу, можно посыпать их сверху сахарной пудрой. Также можно для украшения добавить немного малинового джема. Приятного аппетита!