РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ
Ссылка на ютуб канал https://youtu.be/mq9OJAIRFiM
Ссылка на Инстаграм https:// instagram.com/p/BbeMJrRg4oL/
🎆Представляю вашему вниманию интересное блюдо - картофельные шарики🎆 Оно для тех, кто хочет заморочится 😉 и приготовить не простой гарнир (типа вареной картошки😒), а интересный и необычный, чтобы удивить своих домочадцев 👪 или просто разнообразить свое меню.
Итак ингредиенты:
📍1 кг картофеля
📍красный и черный молотый перец
📍2 столовых ложки муки
📍1 яйцо
📍соль
📍растительное масло
📍зелень
📍2 столовых ложки сливочного масла
📍сметана
1. Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить.
2. Приготовить пюре.
3. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить. Все смешать.
4. Еще из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке.
5. В сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки.
6. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь жиру.
7. Выкладываем на тарелку и подаем. 🍲🍲🍲Приятного аппетита🍲🍲🍲
Парочку советов :
👉Очень важно чтобы картофельное пюре было очень плотной консистенции, как пластилин, поэтому с добавлением воды при толчении картошки будьте аккуратны.
👉Как вариант можно вместо муки использовать кляр из яйца и крахмала либо панировочных сухарей.