Внимание! Мы очень не рекомендуем заниматься самолечением. Обязательно обращайтесь к врачам!
Не ешьте ни грамма запрещенных продуктов, ни при каких обстоятельствах! Не поддавайтесь искушению в гостях, в ресторане, в самолете. Всегда имейте при себе закуску из подходящих для вас продуктов — сыр, буженина, вареные яйца, орехи и т. д. В крайнем случае, лучше несколько часов поголодать, чем съесть запрещенных продуктов, а потом гасить скачок сахара в крови.
Некоторые молочные продукты (запрещенные продукты):
A) молоко, цельное и обезжиренное (можно жирные сливки понемногу)
B) йогурт, если он обезжиренный, подслащенный или с фруктами
С) творог (можно не более 1-2 столовых ложек за 1 раз)
В) сгущенное молоко
Готовые продукты (запрещенные продукты):
A) полуфабрикаты — все
B) консервированные супы
C) фасованные закуски — орешки, семечки
D) бальзамический уксус (содержит сахар)
Сладости и подсластители (запрещенные продукты):
A) мед
B) продукты, которые содержат сахар или его заменители (декстроза, глюкоза, фруктоза, лактоза, ксилоза, ксилит, кукурузный сироп, кленовый сироп, солод, мальтодекстрин)
C) так называемые “диабетические сладости” или “диабетические продукты”, которые содержат фруктозу и/или злаковую муку
Остановимся еще раз на фруктах и овощах подробнее
Наибольшее недовольство у диабетиков и людей с нарушенной толерантностью к глюкозе (метаболический синдром, преддиабет) вызывает необходимость отказаться от фруктов и от многих витаминных овощей. Это самая большая жертва, на которую придется пойти. Но иначе снизить сахар в крови и стабильно поддерживать его в норме никак не получится.
Следующие продукты вызывают резкий скачок сахара в крови, поэтому их нужно исключить из вашего рациона полностью:
A) все фрукты и ягоды, кроме авокадо (запрещены все наши любимые фрукты, в том числе и кислые, типа грейпфрута и зеленых яблок)
B) фруктовые соки
C) морковь, свекла, кукуруза, фасоль и горох (кроме зеленой стручковой фасоли), тыква
D) лук (можно чуть-чуть сырого лука в салат для вкуса, вареный лук — нельзя)
E) помидоры вареные, жареные, томатный соус, кетчуп, томатная паста
Выводы
К сожалению, при нарушениях углеводного обмена все эти фрукты и овощи приносят намного больше вреда, чем пользы. Фрукты и фруктовые соки содержат смесь простых сахаров и сложных углеводов, которые в организме человека быстро превращаются в глюкозу. Они чудовищно повышают сахар в крови. Проверьте это сами, измеряя сахар в крови глюкометром после еды. Фрукты и фруктовые соки на низкоуглеводной диете при диабете категорически запрещены.
Отдельно упомянем фрукты с горьким и кислым вкусом, например, грейпфруты и лимоны. Горькие и кислые они не потому, что в них нет сладости, а потому что вместе с углеводами в них присутствует много кислот. Они содержат не меньше углеводов, чем сладкие фрукты, и поэтому точно так же попадают в черный список.
Если вы хотите нормально контролировать диабет, то прекратите есть фрукты. Это совершенно необходимо, что бы ни твердили ваши родственники и друзья. Почаще измеряйте сахар в крови после еды, чтобы увидеть, какой благотворный эффект оказывает эта героическая жертва. Не беспокойтесь, что будете получать недостаточно витаминов, которые содержатся во фруктах. Все необходимые витамины и клетчатку вы получите из овощей, которые входят в список разрешенных для низкоуглеводной диеты. О них напишем далее.
Спасибо большое за прочтение статьи.
Ставьте лайк, если эта тема интересна, подписывайтесь на канал.
Telegram: https://t.me/tyzdorov
Ссылка на статью Здоровье: аутоиммунный сахарный диабет | Что это? Часть №1
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №1
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №3
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №4
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №5