5 подписчиков

Блины. На пиве!

15 февраля 201815 фев 2018

1 мин

С Масленицей поздравляю! На блины вас приглашаю! Неповторимый хлебный и немного хмельной аромат этих блинов никого не оставит равнодушным! Ингредиенты: 350 мл светлого пива 50 гр муки 2 яйца 2 ст.л. растительного масла 1-2 ч.л. сахара соль по вкусу

Итак:

Взбиваем яйца в миске с сахаром и солью венчиком до однородности. Вливаем около 100 мл пива и снова взболтать. Подмешать к полученной яичной смеси муку, просеивая ее через сито. Размешиваем тесто до получения однородной массы без комочков. Далее размешивая густое тесто венчиком, вливаем тонкой струйкой оставшееся пиво. Оставить блинное тесто на пиве настояться как минимум на полчаса (без крышки) при комнатной температуре. Если есть время - лучше оставить на час. Пиво содержит углекислый газ. Его пузырьки создают эффект «дырочек» в блинах. Когда тесто настоялось, раскаливаем на сковороде растительное масло и вливаем его тонкой струйкой в тесто, быстро размешивая его при этом венчиком. На сковороде с оставшимся маслом нач

Итак:

Оглавление

С Масленицей поздравляю! На блины вас приглашаю!
Неповторимый хлебный и немного хмельной аромат этих блинов никого не оставит равнодушным!

С Масленицей поздравляю! На блины вас приглашаю!

Неповторимый хлебный и немного хмельной аромат этих блинов никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

350 мл светлого пива

50 гр муки

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1-2 ч.л. сахара

соль по вкусу

Итак:
Взбиваем яйца в миске с сахаром и солью венчиком до однородности. Вливаем около 100 мл пива и снова взболтать. Подмешать к полученной яичной смеси муку, просеивая ее через сито. Размешиваем тесто до получения однородной массы без комочков. Далее размешивая густое тесто венчиком, вливаем тонкой струйкой оставшееся пиво.

Оставить блинное тесто на пиве настояться как минимум на полчаса (без крышки) при комнатной температуре. Если есть время - лучше оставить на час. Пиво содержит углекислый газ. Его пузырьки создают эффект «дырочек» в блинах.

Когда тесто настоялось, раскаливаем на сковороде растительное масло и вливаем его тонкой струйкой в тесто, быстро размешивая его при этом венчиком.

На сковороде с оставшимся маслом начинаем печь блины. Прожарить блин до румяности с обеих сторон. Выкладываем на тарелку.

Чтобы блины медленнее остывали и не подсыхали на краях после каждого блина накрываем стопку миской.

Блины на тарелке, по желанию, можно смазать сливочным маслом и/или присыпать его сахаром. Подавать блинчики можно с любой начинкой или просто полив медом/сгущенкой/ вареньем.