Предлагаю вам рецепт классических дрожжевых блинов, которые всегда готовила моя мама.
Дрожжевые блины - это блины, к которым подойдет любая начинка. Мы готовим такие блины с творогом, с яблоками и корицей, с грибами, с курицей. Попробуйте приготовить дрожжеаве блины и они покорят вас своим вкусом.
Необходимые ингредиенты:
0,5 литра молока (сыворотки или просто воды);
500 грамм свежих дрожжей;
3 столовые ложки сахара;
щепотка соли;
3 столовые ложки растительного масла;
1 стакан муки;
2 яйца.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар и муку. Отдельно слегка взбить яйца и растительное масло, потом ввести эту смесь в тесто для блинов. Дать настояться тесту пол часа и можно выпекать блины. Если вам нравятся блины промасленные, то смазывайте каждый горячий блин растопленным сливочным маслом. Если вы не любите жирные блины или планируете жирную начинку для них, то блины не надо смазывать маслом. Ну все, нам осталось напечь много блинов и наслаждаться их вкусом. Не забудьте подать сметану.
Приятного аппетита!
