Столь популярные и неоспоримые постулаты правильного питания в последнее время все чаще подвергаются критической оценке. Почему это происходит? Вероятно, все больше и больше приверженцев здорового образа жизни начинают понимать, что питаться до конца дней курогрудью, гречкой и сельдереем им не под силу.
Но многим людям свойственны крайности. Либо так, либо торт перед сном. Однако, истина, как всегда, кроется где-то посередине. Довольно долгое время я очень строго ограничивала свой рацион, в нем не было абсолютно ничего сладкого, соленого, никаких животных жиров, фаст-фуда и алкоголя. В какой-то момент я задумалась, а что если наш организм не так глуп, как пишут приверженцы строгих диет? Неужели если добавить в рацион, средняя калорийность которого около 1800-2000 кКал пиримерно 100-120 кКал чего-то "неполезного" я сразу превращусь в кусок целлюлитного сала? Проверила, не превратилась. Что если раз в пару недель позволять себе бокал сухого вина? Силовые показатели сразу упадут на 50%? Проверила, не упали. Я не проф. спортсмен, а просто любитель, но, чтобы не быть голословной, просто покажу свою форму. Ничего экстраординарного.
Знаете, я ненавижу гречку! И не ем ее. Вообще. Совсем. Но я люблю хинкали. И ем их. Иногда. Истина в том, что вне зависимости от того, ем я нелюбимую гречку, или ем другие виды круп и иногда хинкали, ни мой вес, ни толщина жировой прослойки, ни показатели в спорте не меняются. А настроение меняется. Когда я ем гречку- я ем ее через силу, когда я ем то, что мне нравится, мой организм радуется и, возможно, даже лучше усваивает эту еду.
Я веду к тому, что пища не должна причинять страдания. То, что принято считать "хорошей" едой не всегда так полезно, а то, что принято считать "плохой" не всегда вредно. Конечно, от целой коробки конфет никакой пользы не будет, но от одной конфетки весом в 5-10 грамм за завтраком с чаем не будет и вреда.
Не становитесь фанатиком, живите в радости и гармонии с собой и своим телом.
