Как приготовить вкусные блины на кефире

На Масленицу надо успеть приготовить много блинов по разным рецептам. Я научу вас, как приготовить вкусные блины на кефире.

Сегодня среда и надо идти к теще на блины. А тем у кого пока нет тещи надо испечь самому блины и полакомиться ими. Я поделюсь с вами рецептом блинов на кефире, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Необходимые ингредиенты:

1 стакан кефира;

0,5 стакана молока;

2-3 столовые ложки сахара;

2 яйца;

2 столовые ложки растительного масла;

1 стакан муки;

щепотка соли;

пакетик ванильного сахара.

Итак, смешиваем кефир, воду, сахар, соль и постепенно добавляем муку. Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить в легкую пену. Желтки слегка взбить с растительным маслом и ванильным сахаром. Добавляем желтки с маслом в тесто, перемешиваем до однородного состояния. Потом аккупратно вводим взбитые белки. Даем тесту отдохнуть минут 15-20 и печем блины. А уж едим блины кто как любит, со сметаной, с вареньем, с различными начинками.

Приятного аппетита!