Мы любим жарить креветки на шпажках или просто на сковороде и потом делать с ними шпажки, или просто наслаждаться их вкусом. Раньше просто жарил креветки и приправлял их специями и лимонным соком. А недавно попробовал в ресторане креветки по-провански и просто влюбился в них. Выпросил рецепт у повара и теперь я специ по приготовления креветок по-провански. А секрет вкусных креветок заключается в их предварительном мариновании. Рецептом вкусного маринада для креветок я и хочу поделиться с вами сейчас.
Необходимые ингредиенты из расчета на полкилограмма очищенных креветок:
3 столовые ложки оливкового масла;
сок и цедра половины лимона;
1 зубчик чеснока;
чайная ложка прованских трав;
щепотка соли.
Смешиваем все ингредиенты для маринада и выкладываем в него креветки. Оставляем креветки в маринаде часа на два, периодически помешиваем их. Потом прямо с маринадом отправляем на разогретую сковородку и жарим не больше 5 минут.
Приятного аппетита!