Почему бы не приготовить простую яичницу необычным и оригинальным способом и удивить свою вторую половинку? Сегодня я покажу, как из простых продуктов сделать необычное и особенное блюдо и порадовать любимых.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сосиски — 2 шт.
- Хлеб — 2 кусочка
- Подсолнечное масло — для жарки
- Сливочное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зубочистки — 2 шт.
- Формочка в виде сердца или нож
Приготовление:
С помощью формы для выпечки в виде сердечка вырезаем у хлеба мякоть.
Если нет такой формы — можно вырезать аккуратно ножом
На сковороду наливаем подсолнечного масла и добавляем к нему кусочек сливочного масла.
Выкладываем кусочки хлеба на сковороду и обжариваем на маленьком огне с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону.
Пока хлеб поджаривается, одно яйцо отделить на белок и желток. Желток замешаем вилкой, чтобы он принял жидкую форму.
Затем в отверстие в форме сердечка в одном кусочке хлеба выливаем белок, а в другой кусочек — желток. Посолить и поперчить по вкусу.
Сковороду накрываем крышкой и жарим на самом маленьком огне до готовности яиц.
Готовые гренки снимаем со сковороды и выкладываем на тарелку.
Теперь займемся сердечком из сосисок. В кипящую воду кладем сосиски, не снимая оболочку. Варим от 3 до 5 минут.
Достаем сосиски и снимаем с них пленку, пока они еще горячие.
Каждую сосиску разрезаем вдоль, отступая от края 1,5 — 2 см.
Формируем сердечко, скрепляя кончики сосиски зубочисткой.
Приступаем к жарке. На сковороду льем подсолнечное масло и добавляем немного сливочного, как делали ранее с гренками. Разогреваем сковороду и выкладываем сердечки из сосисок.
Каждое из сердечек заполняем яйцом. Солим и перчим по вкусу.
Сковороду накрываем крышкой и жарим на маленьком огне до готовности яиц. Яйца доводите до той консистенции, которую любите обычно кушать.
Снимаем со сковороды и выкладываем на тарелку. Лишний вытекший белок убираем, вынимаем зубочистки.
Наш романтический завтрак готов. Украсьте блюдо на свой вкус соусом или зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита вам и вашим любимым!