Дмитрий Богданов, автор телеграм-канала Вкусные тонны, рассказывает, как научиться круто подкидывать блин на сковороде. Ну, чтобы поражать всех этим трюком. Делимся секретом с вами.
1.
Для того, чтобы все получилось, нужно две вещи. Первое — это сковорода с плавными краями. Если края сковороды вертикальные, как форма для выпечки, то перевернуть блин будет крайне затруднительно.
2.
Второе правило - не бойтесь. Попробуйте для начала с уже готовым блином, можно даже на холодной сковороде. Полуготовый блин кидать даже проще, у него центр тяжести со стороны сырого теста как бутерброд — всегда падает маслом вниз. Так и блин перевернется и упадет сырой стороной.
3.
Вот вам видео с мастерами для вдохновения.
