Вариант ужина на 2х человек
Что необходимо:
- печень говяжья или куриная 300г
- гречка
- морковь 2шт
- чеснок
- сметана
- специи по вкусу и желанию
- вода
- растительное масло
- мука
Приготовление:
Гречку поставить вариться, на 1ст крупы - 2.5 ст.воды.
Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками. В нагретую сковороду налить немного масла, выложить печень, слегка обжарить, помешивая. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5 минут. Затем добавить 2 ст.л. муки и хорошо перемешать. Добавить 0.5 ст.воды, перемешать, чтобы н было комочков муки. Под крышкой на среднем огне 2-3 минуты. Добавляем соль, специи, сметану ( 100-150г). Все перемешиваем и доводим до готовности(чтобы соус загустел) с открытой крышкой, помешивая.
Из моркови делаем салат. Трем морковь на крупной терке, добавляем подавленный или потертый чеснок, соль, масло, специи.
Фото для наглядности ( салатик и процесс приготовления в кадр не попали)
