Дорогие хозяюшки, пробовали ли вы когда-нибудь вареники с сыром? По секрету скажу, это непередаваемая вкуснятина. Мои малыши большие любители сыра, любого, в больших количествах. Эти вареники стали моим спасением, и сыты, и получают огромное удовольствие от поедания этих вареников. Они их буквально уплетают за обе щёки, со сметанкой, ммм.......
А понадобится:
Для теста:
1 яйцо
2 ст. муки
0,5 ст. воды
соль
Для начинки:
200 грамм сыра мягких сортов
2 яйца
сметана (к вареникам)
Приготовление:
Замесить тесто из перечисленных продуктов, оставить на минут 20-30.
Приготовить начинку: яйца отварить, остудить, почистить и натереть на мелкой тёрке. Сыр потереть на мелкой тёрке, смешать с яйцами.
Готовим вареники удобным для вас способом. Кто-то раскатывает сразу большой лист и вырезает из него кружочки стаканом, затем лепит из них вареники.
Я раскатываю тонкую колбаску, режу её на ровные кусочки и раскатываю их лепёшками. В каждую на середину кладу начинку и леплю вареники.
Отварить в кипящей, подсоленной воде 3-5 минут. Вытащить шумовкой, подавать со сметаной.
Вкус просто потрясающий, запах - представьте себе....
Приятного аппетита)
Подписывайтесь на мой канал, мне будет безумно приятно, а я продолжу вас радовать каждый день новыми рецептами. Другие мои рецепты вас ждут здесь
