Грецкие орехи придают овсяной выпечке приятный вкус и аромат, делая ее более питательной и ароматной.
1. Поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета 1 стакан геркулеса.
2. Пересыпьте хлопья в миску, слегка измельчите руками.
3. Добавьте 0,5 стакана просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли.
4. Хорошо взбейте треть стакана сахара, 1 яйцо и 50 г мягкого сливочного масла, а потом смешайте с сухой смесью.
5. Замесите мягкое тесто и не переживайте, что оно прилипает к рукам – когда тесто немного постоит, то хлопья разбухнут, и текстура теста будет более плотной.
6. Введите в тесто горсть поджаренных и измельченных грецких орехов, оставьте его на полчаса под полотенцем.
7. Сформируйте шарики и выпекайте их при температуре 180°С 10-15 минут.
Хрустящие ореховые шарики готовы!