«Смотри ей в глаза!» – советует итальянский шеф-повар Маттео Лаи. И это он не про любимую женщину, а про... рыбу! Глаза блестят? Именно так можно определить степень свежести рыбы, которую вы собрались готовить.
Впрочем, проверять рыбу из Шефмаркет нет необходимости. Маттео Лаи, наш новый шеф-повар и – ого! – бренд-шеф ресторанов Джейми Оливера в России, полностью доверяет качеству продуктов в Шефмаркет: «Мне устроили экскурсию на производство, всё показали... В ближайшем магазине в Москве ты не найдёшь такие качественные продукты!».
Подробнее о том, чем хороша итальянская кухня, как Маттео Лаи выбирает ингредиенты и тестирует свой любимый рецепт «Дорады со спаржей, лимоном и запеченными овощами», – смотрите в видео ниже!
Итальянские рецепты от Маттео Лаи
Чтобы вы не искали рецепты итальянского мастера по всему сайту, мы собрали их здесь: учитесь, заказывайте ингредиенты, наслаждайтесь вкусом! И первым делом – рецепт дорады из видео.
Дорада со спаржей, лимоном и запеченными овощами
Тальята из говядины с томатами гратен