Для многих ром, прочно ассоциируется с пиратами, временем, когда каперы бороздили просторы океанов.
На самом деле ром – это самогон, полученный из забродившего сока сахарного тростника. Есть интересная легенда, что ром «создали» рабы, которые трудились на плантациях на островах карибского бассейна. После того, как вырубали сахарный тростник и перерабатывали его, оставался «жмых» - меласса и она на солнце начинала бродить и жидкость приобретала крепость. Такой напиток употребляли рабы, чтобы скрасить свое мрачное пребывание на плантациях.
Наибольшее распространение ром получил после того, как мореплаватели стали его брать с собой на корабль, в качестве средства для дезинфекции при употреблении затхлой воды и подпорченных продуктов, так как плавания порой длились месяцами.
Самым известным брендом рома на сегодня является Bacardi. Каждый кто его пил, всегда сможет узнать его по известному логотипу летучей мыши на бутылке. В далекие времена, когда население Кубы повсеместно было безграмотным (половину населения острова составляли рабы), чтобы привлечь покупателей, не умеющих читать, был создан логотип в виде расправившей крылья летучей мыши. Под крышей завода Bacardi такая стая свила себе гнездо и многие считали это счастливым знаком. Для испанцев мышь является символом верности и удачи. Так что каждый, кто пил такой ром притягивал к себе удачу.
Чтобы привлечь покупателей не только из низкого сословия, основатель компании Дон Факундо самолично на каждой бутылке ставил подпись. Есть реальная история, что когда заболел наследный принц Альфонсо 13, придворный врач добавил к лекарству немного рома и на следующий день у ребенка спала температура и вскоре он выздоровел. С тех пор у семьи появился такой девиз: «Ром для королей, король ромов»
Так же в истории бренда Bacardi есть немного мистики. После покупки первого завода п производству рома сам основатель компании посадил кокосовое дерево «Эль Коко». По завещанию все наследники обязаны были следить за этим деревом, так как он перед смертью сказал, что если погибнет дерево, погибнет и компания. В 1960 году, компания Bacardi была национализирована, а члены семьи посажены в тюрьму. Совсем вскоре и кокосовое дерево засохло и погибло.
Но компания выжила благодаря дальновидности её руководителя Дона Пепина, на тот момент было уже несколько производств в Испании, Пуэрто – Рико, США. Многие знают ром под брендом – Havana Club, так владелец компании семейство Арачебало не успевшее создать заграничные филиалы, полностью обанкротилась и перешла во владение Кубинского правительства. В 1994 году Bacardi купила у семейства рецепт приготовления, но в то же время начались суды с таким алкогольным гигантом, как холдинг Pernod Ricard, так как они выкупили у Кубы разрешение на использование бренда.
Сегодня в семействе Bacardi уже более 600 членов, каждый год, в день основания компании они все вместе собираются в главном офисе. Перед входом стоит бюст основателя компании Дона Факундо Бакарди и рядом с ним растет кокосовое дерево, которое, как символ возрождения было посажено в 1960 году.Если Вам так же как и нам интересны истории про алкогольные бренды, ставьте лайк и подписывайтесь на нас.
Если Вам так же как и нам интересны истории про алкогольные бренды, ставьте лайк и подписывайтесь.