Предлагаем приготовить быстрое, легкое и очень вкусное блюдо. Ленивые вареники, как правило, по душе всей семье!
Ингредиенты
5-6 картофелин
1 яйцо
100 гр. муки
Соль по вкусу
100 гр. сливочного масла
50 мл растительного масла
1 луковица
Приготовление
Картофель очищаем и отвариваем до готовности, сливаем воду, не много остужаем, добавляем половину размягченного сливочного масла, яйцо и соль. Замешиваем не плотное тесто, муки много не надо. Делим его на несколько частей, каждую часть раскатываем колбаской, нарезаем колечками толщиной 1-1,5 см, и обваляв липкую сторону в муке, делаем небольшое углубление в центре.
Отвариваем в подсоленной кипящей воде после всплытия пару минут.
На сковороду кладем оставшееся сливочное масло и немного растительного, обжарим мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
Вынимаем вареники и поливаем маслом с обжаренным лучком. Приятного аппетита!