Корень пастернака очищаем, натираем на тёрке или нарезаем некрупно. Разогреваем в сотейнике растительное масло. Бросаем в него натёртый пастернак и немного подпекаем. Жарить не нужно, просто слегка припустить.
Добавляем соль, прец и немного горячей воды. Готовим на медленном огне до полной мягкости,если нужно, подливаем воду.
Когда готово - пюрируем блендером.
Можно добавить чёрный молотый перец.
Вкус потрясающий! Слегка сладковатый, но очень вкусный!
Я вот попробовала, безумно понравилось! Теперь частенько делать буду - сто процентов!
Всё просто:
Корень пастернака очищаем, натираем на тёрке или нарезаем некрупно. Разогреваем в сотейнике растительное масло. Бросаем в него натёртый пастернак и немного подпекаем. Жарить не нужно, просто слегка припустить.
Добавляем соль, прец и немного горячей воды. Готовим на медленном огне до полной мягкости,если нужно, подливаем воду.
Когда готово - пюрируем блендером.
Можно добавить чёрный молотый перец.
Вкус потрясающий! Слегка сладковатый, но очень вкусный!