Рецепт бисквита с морковью, с которым справится даже ребенок. На основе этого бисквита можно приготовить кексы, капкейки, пироги и торты.
Состав на форму d 18 см
2 яйца
1.5 стакан муки
1 стакан тертой моркови
1 стакан сахара
250 гр маргарина
гашеная сода или разрыхлитель теста
Для сметанного крема
1 стакан сметаны ( я брала 25%)
4 ст. ложки сахарной пудры
5 г ванилина
Приготовление
Бисквит
Яйца взбить,добавить сахар,перемешать.В эту массу добавить тертую морковь,растопленный маргарин,муку и разрыхлитель.Все хорошо перемешать.Тесто должно быть,как для оладьев.
Разделить тесто на три части. Выпекать при t 200С около 20 - 30 минут(проверить на готовность зубочисткой).
Бисквиту дать остыть на решетке.
Крем
Охлажденную сметану взбить до образования густой пышной пены(должна удерживаться на венчике). Сахарную пудру перемешать с ванилином, затем смешать со сметаной.
Собрать торт. Можно по вкусу добавить в крем орехи, сезонные фрукты