Орехи кешью - полезные, вкусные и необычные. На родине их используют в медицине и кулинарии. Узнайте о том, как растут орехи, как их собирают и многое другое.
Где растет кешью
Родиной орехов является Бразилия. Дерево кешью — вечнозеленый представитель семейства сумаховых. В естественной среде его высота достигает 30 м.
Ствол небольшой, крона раскидистая и густая. Диаметр кроны превышает 10 м. Листья крупные, яйцевидные, кожистые. Цветки появляются весной, собраны в соцветие-метелку, бледно-зеленого цвета. Внешне дерево напоминает яблоню.
Плоды тропического дерева необычные, желтого или розового цвета, похожие на грушу. Это яблоко-кажу, оно кислое, но очень сочное. Мякоть плода волокнистая. Яблоко не имеет семян, плохо хранится и не переносит транспортировку. Его съедают сразу. Местные жители готовят из плодов кажу соки, компоты, желе или вино.
Орехи растут внизу плода в скорлупе. На одном яблоке развивается всего один орех. Оболочка ореха плотная, состоит из двух слоев. Верхний слой выделяет фенольную смолу, поэтому голыми руками раскрыть скорлупу не получается, можно получить химический ожог. Внутренняя оболочка ореха плотная, напоминает соты, под ней находится ядро.
Чтобы достать орех, его нужно обжарить, удалить верхнюю оболочку и шелуху.
На родине кешью собирают специально обученные люди. Они работают в перчатках, достают орехи при помощи оборудования прямо на плантации. После чего ядра транспортируют в другие страны. Яблоки-кажу можно попробовать только за границей.
Чем полезны орехи кешью
Ученые считают кешью продуктом будущего. Ядра содержат меньше жиров в сравнении с другими орехами, зато в составе присутствуют:
- витамины;
- белок;
- углеводы;
- железо;
- марганец;
- селен;
- кальций;
- омега-3 кислоты.
Регулярное употребление кешью приносит большую пользу организму. Ядра делают зубы крепкими, а десны здоровыми. Они укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение, лечат расстройство желудка. На родине кешью используют как афродизиак для обоих полов.
Отвар из скорлупы лечит кожные заболевания, действует как противоядие при укусе змей. Масло кешью обладает противовоспалительным и омолаживающим действием, его применяют в косметологии.
Теперь вы знаете, как растет орех кешью и как собирают полезные ядра. Это действительно необычный процесс. Сегодня купить орехи не проблема. Отправляясь в теплые страны, не забудьте попробовать яблоко-кажу.
Читайте также: Польза и вред арахиса для здоровья и сада
Может будет также интересно: Орехи для выращивания - 2 любимых дерева садоводов
Посмотрите также: Самые неприхотливые растения для дома - краткий обзор
