Картофельные зразы замечательно подойдут к обеду, так как блюдо получается вкусным, аппетитным и насыщающим. Ингредиенты 5-6 картофелин 1 луковица 1 морковь 1 яйцо Соль и черный молотый перец по вкусу 400 гр. мясного фарша (лучше свиной) Приготовление Картофель очищаем и натираем на терке, отжимаем от влаги. В фарш добавляем очень мелко нарезанную луковицу и натертую на терке морковь, вбиваем яйцо, солим и перемешиваем. Набираем в ладонь натертый картофель, слегка прижимаем в форме лепешки, в серединку кладем фарш, а сверху еще одну ложку натертого картофеля. Лепим зразы непосредственно перед жаркой. Выкладываем в масло и даем обжариться с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.
Картофельные зразы замечательно подойдут к обеду, так как блюдо получается вкусным, аппетитным и насыщающим.
Ингредиенты
5-6 картофелин
1 луковица
1 морковь
1 яйцо
Соль и черный молотый перец по вкусу
400 гр. мясного фарша (лучше свиной)
Приготовление
Картофель очищаем и натираем на терке, отжимаем от влаги.
В фарш добавляем очень мелко нарезанную луковицу и натертую на терке морковь, вбиваем яйцо, солим и перемешиваем.
Набираем в ладонь натертый картофель, слегка прижимаем в форме лепешки, в серединку кладем фарш, а сверху еще одну ложку натертого картофеля.
Лепим зразы непосредственно перед жаркой. Выкладываем в масло и даем обжариться с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.