Как приготовить дома вкусные роллы?
Предлагаю простой рецепт домашних ролл.
Нам понадобится
1 лист нори.
рис ( для приготовления роллов).
200гр. слабосоленой сёмги.
50 гр.творожного сыра.
1 шт.огурец
100гр.кунжут.
Приготовление:
Рис для роллов промыть,залить водой в соотношении на 1часть риса к 1,25 части воды, когда вода закипела, убавить огонь, закрыть крышкой и оставить вариться на 15 минут, потом снять с огня,перемешать и остудить. Рыбу нарезать продолговатыми кусочками. Огурец нарезать вдоль на кусочки. Лист нори разрезать на 2 половины и положить блестящей стороной на циновку. На лист нори выложить тонкий слой риса следующим образом: с одной стороны оставить 1,5 см нори без риса, а с другой стороны, так сказать, выехать рисом тоже на 1,5 см, при этом руки обязательно нужно смочить в воде с уксусом.
Затем циновку сложить вдвое, накрывая рис. Перевернуть таким образом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху. Сверху на лист нори посередине выложить начинку, выложить полоской сыр, сверху положить рыбу и огурец. Свернуть ролл и аккуратно придать ему круглую или квадратную форму.чтобы ролл был свернут рисом наружу, затем сверху посыпать кунжутом. Нужно дать роллам немного полежать, а потом нарезать его на кусочки острым смоченным в воде ножом.
Как сворачивать роллы, смотрите на картинке (начинка здесь показана другая).
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал! Буду рада поделиться с вами своими лучшими рецептами.