Сегодня раскроем все тайны о кофе и ответим на самый главный вопрос: полезен ли кофе для организма или вреден?
Воздействие кофе на организм
Для того чтобы определить воздействие, необходимо рассмотреть состав кофе. В состав обжаренного кофе входит:
- Кофеин - способствует возбуждению нервной системы, увеличивает производительность, заряжает организм энергией. Так же кофеин обвиняют в "зависимости"
- Тригонеллин - при обжарке данный алкалоид придает кофе аромат и вкус
- Хлорогеновая кислота - нормализует работу желудочно-кишечного тракта
- Витамин Р - нормализует работу и постоянно поддерживает в нормальном состоянии стенки сосудов
- Эфирные масла - придают восхитительный запах кофейным зернам и обладают антисептическим свойством
Рассмотрев состав можно сделать вывод, что вроде ничего вредного нет. Но желание отказаться от данного продукта я слышу от людей все чаще и чаще. Это желание обусловлено некоторыми факторам:
- Зависимость - независимо от количества выпитого кофе, организм привыкает, без него чувствуется временный дискомфорт. Так же играет вкус самого кофе, оно доставляет немало удовольствия.
- Сердечно сосудистые заболевания - данные о том что кофе имеет отношение к развитию заболеваниях сердца отсутствуют. Но некоторые люди всё-таки считают, что кофе способствует развитию сердечных заболеваний, но это не доказано научно.
- Повышенное давления - неоднократно доказано что кофе способствует кратковременному повышению давления. Но как показывает исследование, чаще всего, высоким давлением страдают люди которые не употребляют кофе. Соответственно, кофе не имеет никакого отношения к развитию гипертонии.
- Кальций - кофе способствует не усвоению кальция. Мало кальция приводит к зубным заболевания, так же кофе не рекомендуют употреблять во время беременности.
- Обезвоживание - самый большой недостаток кофе это обезвоживание. Человек может даже не чувствовать жажды.
- Раздражительность - если чрезмерно употреблять кофе это может привести к неврозу и судорогам. Каждый организм может по-разному реагировать на количество выпитого кофе.
Полезные свойства кофе.
Рассмотрим положительные эффекты при употреблении кофе в небольшом количестве:
- Способствует улучшению работы мозга
- Увеличивает энергию организма
- Повышает настроение
- Снимает усталость
- Снимает депрессию
- Стимулирует память
- Способствует улучшению пищеварения
- Снижает вероятность развития ряда заболеваний печени и почек.
