Обожаю пироги с капустой, пирожки, запеканки. Получается необыкновенная вкуснятина. Всё потому, что сама капуста в процессе тушения или обжарки становится очень вкусной. Даже мои маленькие привереды полюбили её. А когда я приготовила такую Шарлотку, они ели её и причмокивали. Всё оказалось удачным в этом пироге, и тесто удобное, и начинка сочная. Близятся выходные, порадуйте своих родных этим замечательным пирогом, они будут в восторге)
Понадобится:
Для теста:
150 мл кефира
200 грамм муки
100 мл майонеза
3 яйца
0,5 ч. л. соды
Для начинки:
0,5 кг белокочанной капусты
1 морковь
соль
раст. масло
Приготовление:
Приготовить тесто. Смешать все ингредиенты для него, тесто должно получится, как на оладьи.
Капусту мелко нашинковать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Обжарить всё вместе на растительном масле, посолить, сбрызнуть капелькой уксуса или если есть соком лимона. Когда капуста станет мягкой, значит начинка готова.
Форму для запекания смазать маслом, чуть присыпать мукой. Половину теста вылить на дно, разровнять. Выложить сверху начинку из капусты, распределить по всей поверхности теста. Залить оставшимся тестом, разровнять, чтобы скрыло капусту.
Отправить запекаться в разогретую духовку до золотистой корочки.
Ароматная, вкуснейшая, нежная Шарлотка из капусты готова. Приятного аппетита вам и вашей семье)
Подписывайтесь на мой канал, ставьте "класс", если рецепт понравился) Остальные мои рецепты ищите здесь
