Иногда дома приходится решать сложные кулинарные задачи. Вот как быть, если ребенок перестал есть мясо? Я хорошо готовлю, вкусно, но видимо возраст такой. А пиццу трескает малыш (предварительно убрав с нее все мясное). Значит, сделаем мясное тесто! Удачно получилось, мы взрослые съели с удовольствием тоже такую пиццу.
Все просто - перемалываем куриное филе в блендере, добавляем яйцо. Я еще сыпанула небольшую жменьку овсяных отрубей (можно просто муки столовую ложку) и чуть кефира добавила для сочности. Солим и перчим массу. И вот этот фарш тоненько распределяем в форме круга на пекарской бумаге.
Ставим в духовку и как только чуть побелеет мясо, достаем и, смазав томатной пастой, распределяем сверху начинку и сыр.
Так как все делается ради ребенка, то в начинке у меня помидоры, перец и цветная капуста. И сыр. Какая пицца без сыра? Для взрослых отлично подойдет вариант с грибами. Порезать шампиньоны тонкими пластинками, чуть поджарить на сковороде. И на "пиццу" их! Сдобрить сыром - отлично! Можно и креветки сверху положить, поверьте, что не зная, трудно сказать из чего тесто))).
Приятного аппетита!