Картофель тушеный с грибами

Тушеный картофель, приготовленный с грибами — очень сытное, но при этом низкокалорийное домашнее блюдо. Сделайте для всей семьи вкусный легкий ужин.

Ингредиенты

• картофель - 500 гр
• грибы - 200 гр
• лук - 2 шт
• морковь - 1 шт
• масло подсолнечное - 30 мл
• укроп - 1 соцветие
• лавровый лист 2 шт
• соль - 1/2 ст.л.
• сметана - 100 гр

Шаги

• Картофель нарезаем кружочками. Морковь не шинкуем, а нарезаем средними кусками — не все любят присутствие моркови в тушеном блюде. В кусках средней величины она придаст аромат, но не подсластит блюдо. Грибы нарезаем соломкой, но не мелко. Лук можно нарезать полукольцами.
• Лук обжариваем в подсолнечном масле вместе с морковью. Сразу добавляем половину порции соли, немного перца, лавровый лист и веточку укропа.
• В обжаренный лук выкладываем нарезанные соломкой грибы (в данном случае рыжики). Тушим в течение 3 минут и добавляем сметану. Тушим еще в течение 10 — 12 минут.
• Через 15 минут выкладываем нарезанный кружочками картофель, высыпаем остатки соли. Тщательно перемешиваем, закрываем плотно крышкой и тушим на самом малом огне в течение 40 минут.
• По окончании убираем с плиты. Даем немного остыть и подаем на стол.

Поэтапный рецепт можно посмотреть на нашем сайте: https://foodman.club/recipe/kartofel-tushenyj-s-gribami/.

А оригинальные авторские видео-рецепты вы найдете на нашем канале на Youtube. Подписывайтесь!