Сырники - самый популярный завтрак в нашей стране! Любят их многие, но приготовить их получается не у каждого.
Попробуйте приготовить вкусные творожники, как их называли в "Книге о вкусной и здоровой пище" в 1952 году.
РЕЦЕПТ:
На 500 г творога – 1/2 стакана сметаны(для подачи), 1 яйцо, по 2 ст. ложки масла и сахара, 1/2 стакана муки, 1/4 порошка ванилина.
Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое блюдо или в кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо.
Все это хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных по величине лепешек.
Каждую лепешку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Готовые творожники уложить на блюдо.
При желании, их можно обсыпать сахарной пудрой и подать горячими, со сметаной или фруктовым сиропом.
