Очень простой рецепт приготовления кисло-сладкого клюквенного соуса, который идеально сочетается с мясными блюдами. Способ приготовления: 1. Клюкву промойте проточной водой, поместите в кастрюлю. Добавьте апельсиновый сок, сахарный песок, коричневый сахар и корицу. Доведите данные ингредиенты до кипения. Уменьшите огонь и тушите в течение 15 минут, или пока клюква не будет лопать. 2. Сняв с огня, позвольте соусу остыть в кастрюле, затем переместите в другу емкость, накройте крышкой и поставьте в холодильник. 3. Соус готов. Ингредиенты: 1. Клюква (свежая) – 300 г.
2. Сахарный песок – 0.5 стакана.
3. Сахар коричневый – 0.5 стакана.
4. Апельсиновый сок (свежевыжвтый) – 1 стакан.
5. Корица молотая – на кончик чайной ложки. Секреты шеф-повара: • На первый взгляд соус может показаться достаточно жидким, но при охлаждении он будет сгущаться.
• Клюквенный соус можно хранить в течение 1 недели в холодильнике.
• Старайтесь покупать спелую темно-красную клюкву.
Очень простой рецепт приготовления кисло-сладкого клюквенного соуса, который идеально сочетается с мясными блюдами.
Способ приготовления:
1. Клюкву промойте проточной водой, поместите в кастрюлю. Добавьте апельсиновый сок, сахарный песок, коричневый сахар и корицу. Доведите данные ингредиенты до кипения. Уменьшите огонь и тушите в течение 15 минут, или пока клюква не будет лопать.
2. Сняв с огня, позвольте соусу остыть в кастрюле, затем переместите в другу емкость, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
3. Соус готов.
Ингредиенты:
1. Клюква (свежая) – 300 г.
2. Сахарный песок – 0.5 стакана.
3. Сахар коричневый – 0.5 стакана.
4. Апельсиновый сок (свежевыжвтый) – 1 стакан.
5. Корица молотая – на кончик чайной ложки.
Секреты шеф-повара:
• На первый взгляд соус может показаться достаточно жидким, но при охлаждении он будет сгущаться.
• Клюквенный соус можно хранить в течение 1 недели в холодильнике.
• Старайтесь покупать спелую темно-красную клюкву.