Если в холодное время года сотрудники трудятся на открытом воздухе или в неотапливаемых помещениях, работодатель обязан обеспечить им комфортные и безопасные условия труда.
Источник: Информация Роструда (https://www.rostrud.ru/press_center/novosti/632657/)
Прежде всего, нужно помнить, что к работе на холоде могут быть допущены не все работники, а лишь те, у кого нет каких-либо медицинских противопоказаний к работе при низких температурах. Сотрудники, допущенные до работ на морозе, должны быть обеспечены комплектом средств индивидуальной защиты, соответствующим текущим погодным условиям
Трудовым законодательством установлено, что работа при низких температурах должна чередоваться со специальными перерывами для обогрева. Такие перерывы включаются в рабочее время и соответственно оплачиваются. Продолжительность и количество перерывов зависят не только от температуры воздуха, но и от силы ветра.Читать далее: http://glavkniga.ru/news/6670