У моей бабушки, например, не получается приготовить отбивные, чтобы с них не отваливалась панировка. У меня тоже долго не получалось приготовить правильную панировку для отбивных. Но недавно наконец-то увидел, как правильно панировать отбивные в панировке. Вот хочу поделиться с вами своим секретом. Итак, мясо отбиваем, солим, перчим и даем постоять им полчасика. Потом берем два блюдца, в одно насыпаем муку, в другую панировочные сухари. В пиале взбиваем пару яиц с щепоткой соли. Первым делом панируем кусочки мяса в муке, потом хорошо макаем их в яйце и панируем в сухарях. Выкладываем на разогретое масло на сковороде отбивные и жарим их с дыух сторон на сильном огне. Приятного аппетита!
У моей бабушки, например, не получается приготовить отбивные, чтобы с них не отваливалась панировка. У меня тоже долго не получалось приготовить правильную панировку для отбивных. Но недавно наконец-то увидел, как правильно панировать отбивные в панировке. Вот хочу поделиться с вами своим секретом.
Итак, мясо отбиваем, солим, перчим и даем постоять им полчасика. Потом берем два блюдца, в одно насыпаем муку, в другую панировочные сухари. В пиале взбиваем пару яиц с щепоткой соли. Первым делом панируем кусочки мяса в муке, потом хорошо макаем их в яйце и панируем в сухарях. Выкладываем на разогретое масло на сковороде отбивные и жарим их с дыух сторон на сильном огне.
Приятного аппетита!