Давайте немножко перефразируем здесь фразу великого антрополога Клода Леви-Стросса, который сказал, что человечество начинается с кухни. Потому что без изменения пищевого поведения, появления новых навыков приготовления пищи у наших предков никаких шансов на возникновение человечества не было бы, какие бы инструменты ни умела бы обтачивать полуразумная обезьяна в Олдувайском ущелье. Стоит начинать с гораздо более ранних времен, то есть вообще с появления высших гоминидов (Hominidae) – непосредственных предков человека, с нижнего палеолита, который у нас отсчитывается где-то – 2 400 000 лет до н.э. Но, конечно, людей тогда еще и в помине не было. Это возникновение первых предков человечества. То есть, скорее всего, мы здесь говорим о Homo habilis (человеке умелом). И известная находка в Олдувайском ущелье останков Люси – гипотетического первого предка, который, конечно, еще не отличался ни умом, ни здравым смыслом, но умел обтачивать умело скребочки из кремния как раз про это и является гипотетической точкой отсчета эволюции нашего вида. Это было 2 000 000 лет назад. Невероятная цифра.
Но стоит несколько скорректировать хронологические рамки возникновения человечества как такового современного вида, то есть Homo sapiens sapiens. Это где-то 70-40-30 000 лет до н.э. То есть, на самом деле, не такие уж мы старые жители нашей планеты. По меркам животного мира – так вообще, молодняк, младенцы несмышленые. Все-таки в эволюционном календаре, наверно, там чуть-чуть стрелочка сдвинулась секундная. Отличие от нас были просто катастрофическими. Предки жили плохо и мало. Чтобы просто расставить некоторые акценты, надо понимать, что никогда люди не жили так долго, как сейчас. В какой бы стране мира, тем не менее, они не находились. Ну, так уж получилось, что угроза полного и тотального голода сейчас практически отсутствует, то есть существуют международные институты, которые тем не менее позволяют как-то с этим бороться. Плюс ко всему резко увеличилась продолжительность жизни. Средняя продолжительность жизни в нижнем палеолите, мезолите и ближе к неолиту составляла для мужчины где-то порядка 30-40 лет. Но основной процент смертности как раз был по верхней границе возраста. Ну и женщины – где-то чуть меньше, чуть выше.
Сверхвысокая младенческая смертность это абсолютная реальность. И самое главное, что нам известны захоронения детей. Это довольно частое явление. Но это уже, скажем так, подросшие особи, если можно так выразиться. Подросшие ребенки. А вот захоронений младенцев практически нет. То есть, по всей вероятности, не доживший до какого-то предела ребенок мог не считаться просто членом общества. И как раз, мы, может, немножко отклоняемся от темы, но существует некая ступень в примитивных обществах – ступень становления индивидуума через возрастные инициации. И вот только пройдя их человек становится полноценным членом племени, будь то мужчина или женщина. И они проходят опять же ступенчато, то есть нужно дожить там до 5-летнего возраста, потом до 10-летнего. Уже где-то 13-15 лет – уже финальная инициация мальчика в мужчину.
Ну и скорая кончина в почтенном 40-летнем возрасте. И не будем забывать про чудесную традицию отвозить стариков в никуда, дабы племя могло выжить, так что верхняя граница тоже была искусственно ограничена. И как тут развиться интеллекту? Существует некое схематическое представление, что есть некий план, по которому обезьяна эволюционировала в человека. На самом деле, судя по обилию находок получается, что не совсем так. То есть эволюция Hominidae шла, что называется, широким фронтом, то есть возникали разные виды, которые достаточно жестко конкурировали друг с другом. Ну вот, наш оказался наиболее приспособляемым, наиболее интеллектуально развитым и наиболее продвинутым, что съел всех остальных.
Наш вид, по всей вероятности, возникает в Африке, возникает в эпоху ледникового периода. Климат тогда был совершенно другим. Судя по всему: по нашей любви поплавать, любви к рыбе, он отличался (и вот, собственно говоря, тут мы переходим, видимо, к самой главной теме нашей программы) весьма широким пищевым поведением. Дело в том, что человека делает человеком то, что он способен не просто вливаться в окружающую среду, но и максимально эффективно использовать ее ресурсы в своих целях. То есть, собственно, человек становится человеком тогда, когда он начинает преодолевать эволюционную ловушку. Чем более эффективно ты добываешь пищу, тем тебе больше приходится тратить сил на ее добычу.
То есть опять же вот есть у нас животные плотоядные и есть животные растительноядные. Первых отличает компактный размер, скорость, быстрота и какой-то интеллект. Вторых отличает крупныйразмер, ну и, соответственно, достаточно так, недалекость. За счет того, что на перерабатывание растительной пищи требуется огромное количество ресурсов организма, а перерабатывание пищи, наоборот, белковой требует ресурсов гораздо меньше, но все равно требует, но добыть ее тяжело. И вот получается, что выше вот этой вот эволюционной ловушки не прыгнешь, если не обрести тот лайфхак, который сделал наш вид, собственно, нашим видом. И это, я понимаю, что еще осознавали древние. Потому что миф про Прометея – именно про это. Открыв огонь – люди обретают разум. По одной простой причине – термически обработанная пища гораздо легче усваивается: разрушаются связи между волокнами (ну, как повару, для меня это очевидно), пища становится более рыхлой. Потом, если еще и предварительно каким-то образом ферментировать, – она вообще прекрасно усваивается. И энергетические затраты организма на усвоение пищи резко сокращаются. В результате у нас получается избыток энергии. А природа не терпит пустоты или избытка тоже. Соответственно, организм получает возможность для последующего развития. А развивается то, что обеспечивает более эффективное использование ресурсов, – начинает развиваться мозг. И вот, собственно. Вся история развития нашего вида – это укрупнение мозга.