В 80 км. от Рязани находится рай для сладкоежек.
В него я попала слeчайно (выиграла поездку в конкурсе!) Выглядит он примерно так - повсюду ходят судари и сударыни (на глаз определила, что они примерно из 18-19 века), растут деревья с сочными зелеными плодами, в воздухе витает сладковатый запах яблок и где-то вдалеке играет скрипка Будьте уверены я в своем уме и видела это собственными глазами!
Это Коломенская фабрика пастилы – первый в России музей, где проводятся театрализованные экскурсии и открыто пастильное производство по технологиям, созданным еще в 19 веке. Фабрика расположена в старинном здании некогда конфетно-пастильного заведения, принадлежавшего купцу Петру Чуприкову.
Организаторы музея при поиске старинных рецептов приготовления пастилы столкнулись с неимоверными трудностями. Они долго не могли понять про какую "зеленку" идет речь в рецептуре 18-19 века. Но затем выяснилось, что это такой сорт яблок , которого на сегодняшний день нигде не осталось, поэтому современная коломенская пастила производится только из яблок «антоновка». В их музейном саду как раз такие и растут.
Пастила у них и правда вкусная. В этом я убедилась еще на дегустации и купила домой сладость нескольких видов и вкусов.
