Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
СысоевFM
40,6 тыс подписчиков

9 лучших заведений Гонконга

29
1 мин
Din Tai Fung: сеть дим-самных, награжденных одной звездой "Мишлен". Обязательно к заказу: дим-самы с трюфелем. Не пугайтесь, когда войдете — это обычная столовка с кучей китайцев, поедающих, чавкающих и абсолютно дружелюбных.
Обед:
1. Wooloomooloo на Hennessy road 256 — отличные стейки разной выдержки и мраморности. Карпаччо из вагю это то, что практически не найдешь в России. Все остальное на отличном уровне: Австралия и США, например.
2. Bo Innovation — трехзвездочный мишленовский с человеческим лицом. Современная паназия/китайская кухни, немного экспериментов и шеф с синими волосами, похожий на Элтона Джона. Ужин:
1. Ronin — практически raw-бар с морепродуктами и мясом со внушительной коллекцией виски и саке. Трудно найти и, как говорят во Вконтакте, сложно забыть. Меню меняют часто, но белая рыба во фритюре и лобстер с икрой ежа хиты на все времена.
2. Zuma — уверен, что многие уже были, но не упомянуть не могу, проверенная японская кухня с относительно невысокими ценами на а
Оглавление

Завтрак:

Din Tai Fung: сеть дим-самных, награжденных одной звездой "Мишлен". Обязательно к заказу: дим-самы с трюфелем. Не пугайтесь, когда войдете — это обычная столовка с кучей китайцев, поедающих, чавкающих и абсолютно дружелюбных.

Обед:

1. Wooloomooloo на Hennessy road 256 — отличные стейки разной выдержки и мраморности. Карпаччо из вагю это то, что практически не найдешь в России. Все остальное на отличном уровне: Австралия и США, например.

2. Bo Innovation — трехзвездочный мишленовский с человеческим лицом. Современная паназия/китайская кухни, немного экспериментов и шеф с синими волосами, похожий на Элтона Джона.

Ужин:

1. Ronin — практически raw-бар с морепродуктами и мясом со внушительной коллекцией виски и саке. Трудно найти и, как говорят во Вконтакте, сложно забыть. Меню меняют часто, но белая рыба во фритюре и лобстер с икрой ежа хиты на все времена.

2. Zuma — уверен, что многие уже были, но не упомянуть не могу, проверенная японская кухня с относительно невысокими ценами на алкоголь. Лучшее решение — сашими и шампанское. Количество русских зашкаливает, можно и водки выпить.

3. Frantzen — посольство в Гонконге в качестве не теряет. Сильная Скандинавия в миксе с Азией и отличный сервис. Действительно, чем-то напоминает петербургского шефа Дмитрия Блинова, так что все идет по плану.

Ночь:

1. J Boroski — сломишь ногу, пока найдешь, но я готов искать его еще много раз. Это самый стильный бар, в котором мы были, с жуками на потолке и металлическими сводами. В коктейлях, разумеется, доверьтесь бармену, они тут всехороши.

2. Bibo — отличный бар с фантастическим льдом (например, в форме черепа) и подачей. В интерьере — работы Бэнкси и его же книги. Книгу даже захотел купить, но был остановлен старшим товарищем, говорит, это лоховство.

3. Yardbird - ресторан и бар от создателей Ronin. Шумно, молодежно, со своим саке, мерчендайзингом и фантастическими шашлычками из курицы.

4. И да, можно смело не ходить в Ozone в Ritz-Carlton: дурной интерьер, ужасная музыка и грязные окна, нового ничего не увидите. Лучше сходите в Sevva — и коктейли отличные, а вид не хуже.

Больше гидов по городам, новостей и ресторанов и анонсах важных гастролей в телеграм-канале @SysoevFM