Тушеное с лучком мясо в томате - это отличное блюдо для ужина или обеда. Такое мясо можно есть как самостоятельное блюдо, а можно разбавить его, дополнив гарниром.
Ингредиенты:
Мясо - полкилограмма;
Соль - по вкусу;
Паприка - чайная ложечка;
Лук - головка (крупная);
Паста томатная - 4 столовых ложечки;
Мука - столовая ложка без верха;
Сухой чеснок - чайная ложечка;
Лавровый листик - 1 штучка;
Перчик - по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Сначала нарезать небольшими кусочками мясо и хорошенечко его обжарить на сковородке до корочки.
2. Порезать лук полукольцами и тоже его положить к мясу. Пожарить еще минуты 2-3. Нужно чтобы мясо поджарилось получше и лучок стал желтовато - коричневатым.
3. Посолить. Насыпать также перца и паприки с чесноком. А сразу же положить муки. Все быстро и хорошо перемешать.
4. Выложить томатную пасту. И налить стакан или полтора воды. Перемешать. Положить лавровый листик.
5. Закрыть сковородку крышкой и огонь сделать средним. Пусть закипит и потушится еще минут 5-7.
Подавать тушеное мясо в томате горячим, украсив сверху свежей зеленью.
Bon appetit!