Дешево и со вкусом
Жители Парижа, Марселя, Лиона и других тамошних городов искренне удивляются, когда мы мясо, запеченное с сыром и майонезом, называем французским. И все же мы будем продолжать это делать. Еще и картофель в блюдо добавим.
На 5 — 6 порций/по 370 ккал.
Надо:
700 г филе говядины · 5 — 6 картофелин · 2 помидора · 1 репчатая луковица · 150 г сыра · майонез · растительное масло · соль · молотый перец.
Готовим:
1
Говядину нарезаем медальонами, слегка отбиваем с двух сторон. Солим и перчим. Картофель моем, чистим, режем кружочками, то же самое делаем с помидорами и луком.
2
Форму для запекания смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем картофель, сверху — мясо. На каждый кусочек говядины кладем несколько колечек лука и дольку помидора. Смазываем майонезом (количество — по вашему вкусу). Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 40 минут. Если боитесь, что картофель пригорит, влейте на дно формы немного воды.
3
Сыр натираем на средней терке. Вынимаем почти готовое мясо с картофелем. Посыпаем сыром и отправляем в духовку до готовности, на этот раз не закрывая фольгой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: