Моцарелла - это молодой итальянский сыр, рецептов из него уйма он просто незаменим в салатах, прекрасно играет в тандеме с мясом. Но может играть и сольно, как например в таком рецепте.
Подготавливаем 3 емкости одна с мукой, вторая со взбитым яйцом, третья с панировочными сухарями.
Ставим на плиту кастрюлю с подсолнечным маслом и нагреваем.
Теперь приступаем к самой сути, достаем сыр и нарезаем его быстро кубиками, среднего размера,
а дальше в таком порядке:
обваливаем в муке, потом в яйце, и наконец в панировочных сухарях,
А после отправляем в кипящее масло не больше чем на 1 минуту, за это время сыр покрывается твердой корочкой не теряя при этом свою мягкость.
Достаем сыр и выкладываем на бумажное полотенце чтоб масло впиталось.
На стол следует подавать с Вашим любимым соусом. Закуска готова.
Бон Аппетит - ставьте лайк!