Что такое быть барменом?

Этот вопрос - один из самых популярных. Всем кажется, что быть барменом - это вау. Это нечто. Это круто.

Почему?

Ну как же! Рядом с барменом всегда много алкоголя. Вкусного, классного, дорогого.

Рядом с барменом все девушки бара. Которые, разумеется, ему улыбаются. Хотят его. Оставляют свои номера и просят его.

Царь. Просто царь за барной стойкой.

Ты можешь всё.

Если к тебе обращаются, как "слышь, эй, давай-ка сделай...", то ты, будучи барменом, запросто можешь незаметно плюнуть в коктейль чуваку за пятым столиком. Тому самому, который так обратился.

Ты можешь бросать бутылки, делать флейринг и бармен-шоу. Делать круто и завораживающе.

Ты - бармен. Б-а-р-м-е-н.

Так это выглядит из-за той стороны бара, да?

Что же по факту?

По факту рядом с тобой много алкоголя. И ты несёшь ответственность за каждую бутылку.

По факту, у тебя есть инвентаризации. Восьмой круг ада на земле.

По факту, ты женат, и твоя жена регулярно задаёт уточняющий вопрос: почему, собственно, тебе улыбаются девушки? Почему просят номер? "Это кто такая?"

По факту, если гость чересчур пьян и вместо двойного виски возьмёт клубничный дайкири, виноват в этом бармен.

А ещё в том, что "Это чё? Это разбавлено что ли?".

А ещё в том, что официант был груб. Невнимателен. Недостаточно учтив.

А ещё в том, что законом в баре запрещено курить.

А ещё в том, что стул неудобный. Стойка слишком высокая. Или слишком низкая.

В смысле нельзя танцевать на баре?!

Думаете, на этом можно закончить рассказ? Думаете, больше не о чем рассказать? Хо-хо!
Тогда мне есть чем вас удивить.

Бармен - он ведь отчасти психолог. Отчасти судья. Отчасти медик. Отчасти знаток литературы, музыки, кинематографа. Отчасти друг. Отчасти враг. Но всегда - собеседник.

И если ты хреновый собеседник - то и бармен ты тоже хреновый.

C'est la vie.