Если вы большой любитель пива, то у меня для вас отличная новость! Специально для вас я откопал рецепт супа полностью основанный на пиве. Этот суп можно без проблем приготовить дома и он абсолютно безалкогольный, но самое главное, что его можно сделать и алкогольным и даже супер алкогольным! Сначала расскажу вам рецепт, а потом перейдём к настройке алкоголя в супе.
Значит так! Для приготовления нам понадобится:
Пиво светлое 1 литр (если вы гурман, то советую 0,5 светлого и столько же темного). Только разливное, никаких банок и бутылок!!!
Яйцо 4 шт.
Мука 40 гр.
Сахар от 20 гр. (по вкусу)
Лимонная цедра с одного лимона.
Молоко 40 гр.
Перейдём к готовке. Сразу же подвох! Мы должны были купить не литр пива, а два литра. Один литр идёт в суп, второй сразу перорально. Наливаем в кастрюлю наше пиво, кидаем цедру и доводим до кипения. Половину муки разводим половиной молока и вливаем в суп. Взять яичный белок и смешать с второй половиной муки и второй половиной молока. Хорошо размешать и влить в суп (делаем болтунью). Кипятить от пяти минут, добавить сахар и соль по вкусу. Выключить огонь и влить желток помешивая суп. Как вы можете заметить - этот рецепт прост как дверь от сарая и займёт у вас максимум пол часа. Приготовив этот суп дома, я не стал его есть... Вкус крайне на любителя и ни на что не похож, но это был интересный опыт. Давайте теперь поиграемся с настройками алкогольности в супе.
Гарантировать полную "безалкогольность" супа кипящего пять минут я не могу. Сами понимаете, что пиво бывает разное и на выпарку алкоголя может влиять много факторов, в том числе и интенсивность кипения. Зато с уверенностью могу заявить, что чем меньше суп кипит, тем больше он алкогольный. Если вам нужен алкогольный суп, то возьмите пиво покрепче и кипятите минуту - две. Ну а если вам нужен супер алкогольный суп, то просто наливаете пиво в кастрюлю и все, суп готов! Если и этого алкоголя вам мало, то можете добавить водки и убрать пиво. Главное не забудьте закусить.
Спасибо за внимание, подписывайтесь тут и ВКонтакте, а так же ставьте лайк.