Кипятить 500 гр. меда в 1.5 литра воды,постоянно снимая пену, добавить размельченные зерна кардамона, имбирь,корицу,душистый перец,снова кипятить и охладить. Развести 50 гр. дрожжей, смешать с медовым взваром,разлить в бутылки и поставить на 12 часов в теплое место. После этого бутылки плотно закрывают и оставляют в холоде на 2-3 недели для созревания.