Тыква ассоциируется с праздником Хеллоуин, который повсеместно отмечается в США. Но мы не будем портить этот чудесный продукт, и найдем для него более практичное применение и испечем запеканку из тыквы. Благодаря большому количеству витаминов и минералов, тыква очень полезна для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление запеченной тыквы улучшает обмен веществ. Поэтому мы рекомендуем уделять этому овощу больше внимания. Так что, главный герой ужина – запеканка из тыквы. Простое и полезное блюдо. При этом правильное сочетание ингредиентов даст потрясающий аромат и вкус.
Готовим запеканку:
1. Доводим молоко до кипения. Добавляем соль и сахар.
2.Очищаем тыкву от корки и семян. Нарезаем небольшими кубиками и варим в молоке.
3.Добавляем промытое пшено и варим кашу до готовности.
4. В теплую кашу (около 60 градусов) бросаем сырые яйца, измельченную промытую курагу и все перемешиваем.
5.Смазываем сливочным маслом противень, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем кашу. Верх запеканки равномерно смазываем смесью яйца и сметаны.
6. Запекаем в духовом шкафу при 150 градусов 20 минут (до румяной корочки).
При подаче рекомендуем полить сметаной.
Продукты для запеканки из тыквы:
1.Молоко – 1 л.
2.Тыква – 0,5 кг.
3.Крупа пшенная – полстакана.
4.Курага – 100 г.
5. Сахар, соль – по вкусу.
6.Сметана – 100 г.
7.Яйца – 3 шт. (2 в составе, 1 для смазывания верха)