У многих минтай ассоциируется с советскими столовыми, в которых эту рыбу готовили стандартно и не очень аппетитно. Однако, приложив совсем немного стараний, можно приготовить из минтая блюдо достойное высших похвал. При этом процесс готовки займет минимум времени.
Итак, берем:
- примерно полкило филе минтая;
- 2 крупные луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г сливочного масла;
- 200 мл жирных сливок;
- зелень, соль, перец и лаврушку на ваше усмотрение.
Набор продуктов предельно прост. Таким же простым будет и процесс приготовления, обещаю!
Итак, для начала размороженное филе рыбки промоем, подсушим и нарежем небольшими кубиками.
Лучок чистим и режем на тонкие полукольца, после чего обжариваем его на сливочном масле до приятного золотистого оттенка. Теперь измельчаем чесночок и добавляем в сковороду с луком.
Ну а сейчас настал черед рыбки. Отправляем ее вслед за чесночком и обжариваем в течение 3 минут.
Обжарив рыбку, вливаем в сковороду сливки и все перемешиваем. Тушим на медленном огне до закипания. После того как все закипит, ждем 2 минуты и выключаем плиту.
Добавляем специи и зелень, накрываем крышкой и даем настояться минуток 10. Все! Ароматный и нежный минтай в сливочном соусе готов. Просто до невозможности, как я вам и обещала)
Также смотрите:
Сочные отбивные из рыбы в аппетитном сырном кляре
�F���w7