Продукты:
- Карп — 1 единица весом от 1 до 1,5 кг;
- Лимонный сок — 36 — 50 грамм (2 — 3 ст. ложки);
- Майонез — 100 — 150 грамм;
- Соли — 200 граммов (немного для рыбы, а остальная чтобы насыпать на противень);
- Перец — берем по своему вкусу;
- Специи для рыбы;
- Растительное масло;
- Картофель — 1 кг;
- Оливки для украшения.
Ранее мы писали: Яйца фаршированные сушеными грибами
Начинаем готовить:
Карпа выпотрошиваем, очищаем от чешуи и тщательно вымываем.Затем сок лимона смешиваем с солью, перцем и специями для рыбы. Этой смесью натираем карпа внутри и снаружи.На противень насыпаем горкой соль, сверху ставим стеклянную литровую банку, наполовину наполненную водой. На неё брюшком насаживаем карпа. Запекаем в духовке 30 мин. при 180 °С. Затем рыбу смазываем майонезом и запекаем ещё 10 мин. Пришло время заняться картофелем. Очищаем его, вымываем, разрезаем вдоль на 4 части и обжариваем на сковороде в растительном масле до готовности. Готовый жареный картофель выкладываем на блюдо, сверху — запеченного карпа и украшаем по желанию блюдо оливками.
Понравился рецепт? Подпишись на наш канал и поддержи нас лайком👍