Диета Палео, давно заслужила свое почетное место в списке лучших диет для похудения. В чем же заключаются ее особенности, и какие преимущества имеет данный вид питания? Назад к корням.
Основой рациона служит мясо, рыба, орехи и семена, а также свежие овощи и фрукты.
Зачем?
Дело в том, что организм человека много лет привыкал к такому типу питания и лишь с появлением первых цивилизаций люди начали употреблять в пищу молоко и кисломолочные продукты, культивированные крупы и изделия из муки. Возвращаясь к палеопитанию, мы облегчаем процесс пищеварения, делая его более привычным нашему организму. Минимум углеводов.
Такая диета очень похожа на не менее популярную Кето диету. Суть в том, что количество углеводов в организме сводится к минимуму. Такой процесс называется кетоз. Он также начинает работать во время длительного (более 4 часов) воздержания от пищи. Только свежая еда.
Древние люди не имели возможности консервировать пищу и мариновать. Вся еда была либо свежая, либо жаренная н