Рецепт грибного крем супа.

Ингридиенты.

Нам понадобится:

1-шампиньоны 300-400г

2-репчатый лук

3-сливки 11%

4-растительное и сливочное масло, сухой грибной бульон.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1 Лук режем мелким кубиком, грибы очищаем и нарезаем секторами.

Шаг 2 Обжариваем лук на растительном масле, до золотистого цвета.

Шаг 3 Добавляем нарезанные грибы и продолжаем обжаривать еще 5-7 мин

Шаг 4 Добавляем немного воды(100мл), провариваем 5-7мин, добавляем сухой бульон по вкусу.Измельчаем с помощью блендера, добавляем сливки и провариваем 5 мин, до загустения консистенции.

Шаг 5 В конце добавим немного сливочного масла, доводим до кипения и снимаем с плиты.

Шаг 6 В готовый суп можно добавить оливковое масло, пармезан. Я решил украсить еще съедобными цветами;) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!