Немецкие исследовали выяснили, что регулярный приём пищи из ресторанов быстрого питания заставляет иммунную систему находиться в условиях постоянного стресса.
Учёные из Боннского университета поставили эксперимент на лабораторных мышах. Они посадили их на нездоровую диету и изучили изменения в составе крови. Выяснилось, что организм после приёма фастфуда начинает вырабатывать дополнительные иммунные клетки — будто ему грозит заражение вредными бактериями.
Даже после отказа от вредной пищи иммунная система организма не возвращалась в своё исходное состояние. Как сообщает издание Cell, клетки обладали особой агрессивностью даже после перехода на здоровую диету.