Сливочный крем-суп с семгой

Сварганился тут вчера крем-супчик из семги. Надо сказать, эксперимент удался. Надо: - филе семги (или форели) - 20% сливки - картофель - небольшая морковь - несколько пучков броколли - соль, перец - кукуруза

1. Отвариваем рыбу.

2. После того, как рыба отварилась, отделяем ее от кожи и большую ее часть давим вилкой . Остальное режем на небольшие кусочки. Эта часть пойдет для украшения супа.

3. Бульон из под рыбы можно процедить и отваривать овощи в нем. Но можно и налить новую воду. В ней отвариваем картофель, морковь и броколли.

4. Когда овощи будут готовы, мелко их перемалываем вместе с бульоном в блендере, добавив кукурузы и семги, до состояния пюре. После чего выливаем пюре обратно в кастрюлю и варим еще минут 5-7, добавляя сливки до тех пор пока консистенция супа не станет напоминать нежный крем.

5. Разливаем по тарелкам, добавив кусочки рыбы, кукурузу и украшаем веточками зелени.