Не пропаганды алкоголизма ради, а по просьбам читателей блога Темы, тезисно о крымском вине в Крыму.
1. Вина в Крыму много и оно хорошее
2. В Крыму вино лучше не пить, т.к. почти весь ассортимент крымских вин и коньяков присутствует в большинстве регионов России по цене такой же или несколько ниже крымской.
3. Исключение стоит сделать для заводских виноматериалов из которых путем разбавления водой получают вино в коробках или бутылках.
4. За месяц в Крыму нам запонился Черный Доктор на винзаводе "Архадерессе" под Судаком; виноматериал полусладкого красного из Солнечной Долины, которым нас угощал казанский татарин, купив его краденым у местных жителей по цене 300 руб. за литр; красное полусладкое пр-ва Совхоза "Софьи Перовской". Список дан в порядке уменьшения стоимости и незначительного ухудшения вкусовых качеств.
Из приведенного перечня особо остановлюсь на последнем. Зная, что в Совхозе "Софьи Перовской" делают неплохое вино, но не бутилируют его, я заехал в фирменный магазин прямо напротив завода. Если меня не подводит память, то в 2005 году я покупал вино на разлив несколько в другом магазине формата обычного сельмага фасадом на 30-ю батарею. Взяв на пробу разных вин по 0,5 мы уехали в северо-западный Крым. На обратном пути из Витино на Мангуп специально заехали в совхоз, чтобы купить вина домой. Свой выбор остановили на коробке столового красного полусладкого муската гамбургского. Последнее слово несколько настораживало, но на вкусовых качествах не сказалось. Ведь по гамбургскому счету... Взяли коробку 10 литров по цене 200 руб. за литр. Основной проблемой было соблюдение температурно-влажностного режима при транспортировке. Боюсь, что верхняя граница в +20 градусов была слегка нарушена, хотя, что мы только не делали.
Вино отличается ярковыраженным ароматом, насыщенным вкусом и стойким послевкусием.
В Перми вино быстро разошлось своим да нашим. Себя мы тоже не забыли. Хранилась коробка прямо в холодильнике и было очень удобно наливать вино из краника, открыв дверцу. Из недостатков: наличие воздуха в бурдюке. Может быть так оно и надо?
Так мы про него бы и забыли, приговорив коробку, если бы не привязались читатели Темы: вынь да положь картинки упаковки, расскажи какое оно и как хранишь...
Так что держите картинки коробки и остатков вина в бурдюке.
Оригинальный материал с обсуждением в моем блоге starcom68
Понравилось? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал
#Вино #Крым