Официальная советская пропаганда утверждала, в СССР проблемы инфляции не было. С этим трудно согласиться. Но объективное определение этого статистического показателя задним числом представляет трудную экономическую задачу, требующую тщательных исследований. В публицистической статье же можно попытаться сделать прикидочные расчеты более простой и понятной величины, а именно изменения покупательной способности наличного рубля на потребительском рынке. Ведь именно эта величина характеризует "стало ли жить лучше" и как изменился объем товаров и услуг, которые может приобрести типичный трудящийся со своей заработной платы.
В 1920-е гг. данную величину регулярно измеряли (путем выяснения уровня цен в разных городах и торговых точках) несколько специализированных организаций: Госплан, Конъюнктурный институт в виде бюджетных индексов, значения которых несколько различались. Результаты таких расчетов публиковались в прессе и использовались в практической хозяйственной деятельности. В том числе и при сравнении уровня жизни с дореволюционной эпохой. Основываясь на этих данных, детальный анализ процессов роста цен в данный период произвёл А.Л. Вайнштейн в своем труде Цены и ценообразование в СССР (М., 1972). Отсылаю всех интересующихся к этому изданию.
Найти соответствующие данные по 1930-м годам достаточно проблематично, хотя косвенно можно определить,что в данный период имел место скачкообразное падение покупательной способности советской бумажной валюты. Можно попытаться в первом приближении прикинуть рост цен на основе обрывочных данных о величине цен на предметы первой необходимости за некоторые годы. В этом весьма помогут два издания: Москва и Московская область 1926/27-1928/29. Статистико-экономический справочник по округам. - М., 1930, где представлены поквартальные данные по ряду городов для пяти продуктов питания и трёх видов торговли, и Справочник единых отпускных и розничных цен на продовольственные товары по гор. Москве. - М., 1937.
По этим данным можно составить такого вида графики.
Стоит отметить, что равенство цен в "регулируемой" социалистической торговле и базарной свидетельствует об отсутсвии дефицита товаров в первой из них. Резкое расхождение цен говорит об обратном.
Сравним цены в социалистической торговле в периоды, когда не применялась карточная система.
Если же смотреть на графики выше, то видно, что в 1927-1928 гг. рост цен был незначителен. То же можно сказать и о периоде 1935-1937 гг. После отмены карточек регулируемые государством цены были достаточно стабильны. Посмотрим цены в двух пунктах: Вельске и Москве.
Использован справочник цен на продтовары по Вельскому району с 1 октября 1935 года, составленный на основании постановления Наркомвнуторга СССР и прейскурантов Крайвнуторга. Ярко виден лишь некий "северный коэфиициент" на хлебобулочные изделия и чай при достаточно стабильном уровне прейскурантных цен в эти два года.
Если принять гипотезу стабильности цен в 1935-1937 гг., то весь рост цен произошел 1929-1934 гг. - в период действия карточной системы. Если считать из расчёта срока в 6 лет, то среднегодовой темп роста цен на говядину можно оценить в 36%, а на подсолнесное масло в 71,7% (дефицитный товар, однако, Аннушка была вдвойне не права).
Некий рост государственных цен был и далее, особенно в 1940 г. Хотя не на все товары. Например, весьма подорожавшее подсолнечное масло уже больше не дорожало. Цены за 1940 г. см. на сайте istmat.info тут.
В качестве промежуточного вывода можно сформулировать, что рост цен на ряд товаров первой необходимости за рассматриваемый период составил в 1929-1937 гг. примерно 12,5 раз и в 1937-1940 гг ещё 19%.