Вам потребуется: Для теста: Мука - 4 ст. , Куриные яйца - 3 шт. , Маргарин - 400 гр. , Вода - 0,5 ст. , Соль - 1 шепотка. , Спирт (или водка, или коньян) - 1 ст. л. ,
Для заварного крема: Куриные яйца - 2 шт. , Сахар - 3 ст. , Мука - 2 ст. л. , Молоко - 2 ст. , Масло сливочное - 450-500 гр.
Способ приготовления:
Муку просеять (так она будет пышнее и тесто проще замесить), маргарин, охлажденный или замороженный, протереть на крупной терке или порубить ножом с мукой
В какой-нибудь емкости смешать яйца, соль, воду, затем добавить спирт, снова перемешать.
Небольшими порциями добавлять эту смесь в муку с маргарином, постепенно замешивая тесто .
Замесить тесто .
Разделить его на 8 равный частей это наши будущие коржи, и отправить все это на 1 час в холодильник,
Далее мы раскатываем коржи и выпекаем их в духовке при температуре ~180C до золотистого цвета.
Вырезать корж необходимых вам размеров.
При помощи вилки потыкать корж.
Вот все коржи готовы. Приступаем к приготовлению крема. Для этого нам нужно яйца перетереть с сахаром, и перемешать с мукой, затем смешать с кипящем молоком, варить до загустения. Дать этой массе остыть, и взбить с маслом. Можно приступать к сборке торта, на нижний корж наносим крем, накрываем следующим коржом и немного надавливаем, не беспокойтесь если корж сломается. делаем так со всеми коржами, кроме одного он нам нужен для украшения. Его нужно прокатать скалкой или нарезать блендером. Всё дальше мы украшаем крошкой и, по желанию, шоколадкой. Оставить в холодильнике на 3-4 часа, чтобы пропитался. Приятного чаепития!
Понравилась статья? Поддержи меня распространением и порекомендуй друзьям! Ну и подпишись тут много интересного! :)