Кекс – пирог с изюмом – это отличная выпечка для домашнего чаепития. Такой домашний пирог никого не оставит равнодушным! И готовится он с добавлением дрожжей.
Нам понадобится для кекса:
1 пакетик дрожжей для сдобы
1 кг. муки
200 гр. сахара
2 ч. л. соли
2 яйца
200 гр. сливочного масла
400 мл. молока
400 гр. изюма
Приготовление:
1. В чашку налить молоко, вбить яйца.
2. Тщательно размешать, добавить сахар.
3. Дрожжи развести в тёплой воде, дать постоять минут 5.
4. Изюм замочить в тёплой воде.
5. Сливочное масло разогреть.
6. Масло добавить в смесь и размешать.
7. Добавить дрожжи.
8. Всыпать муку.
9. С изюма слить воду и положить его в тесто.
10. Форму смазать маслом, выстелить пекарской бумагой и налить тесто.
Выпекать в разогретой духовке. Готовность проверить зубочисткой.
Готовый кекс остудить и нарезать ромбиками. Получается очень нежный, ароматный и вкусный кекс – пирог!
Приятного Вам чаепития!
Не забудьте поставить лайк!